Από τι είναι κατασκευασμένοι οι ολλανδικοί φούρνοι; 7 υλικά δημοφιλή σήμερα!

By | 28 Ιουνίου, 2023

Από τι είναι κατασκευασμένοι οι ολλανδικοί φούρνοι

Οι ολλανδικοί φούρνοι είναι επίσης γνωστοί ως slow cookers, slow cookers, black pot, stew pot, stew pots, και οι Ολλανδοί τους ονομάζουν bradbuns.

Από τι είναι ένας ολλανδικός φούρνος; Οι παραδοσιακοί ολλανδικοί φούρνοι που χρησιμοποιούνται εδώ και εκατοντάδες χρόνια είναι κατασκευασμένοι από παλαιωμένο χυτοσίδηρο. Έχουμε άλλα υλικά Περιλαμβάνονται ολλανδικοί φούρνοι με επικάλυψη χυτοσίδηρου, κεραμικού, ανοξείδωτου χάλυβα, γυαλιού, αλουμινίου και χυτού αλουμινίου.

Αποποίηση ευθύνης: Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις στον ιστότοπό μου. Εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου σε αυτόν τον ιστότοπο Μπορεί να λάβω ένα μικρό μερίδιο πωλήσεων από την Amazon και άλλα προγράμματα. παρόμοιος

Από τι είναι ένας ολλανδικός φούρνος;

Τα επτά παρακάτω αντικείμενα είναι κατασκευασμένα από σφυρήλατο σίδερο. Επικαλυμμένο χυτοσίδηρο, κεραμικό, ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλί, αλουμίνιο και χυτό αλουμίνιο.

Όλα έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα για βαριά, ελαφριά, ασφάλεια, συντήρηση. ακόμη και αντοχή Η επιλογή του ολλανδικού φούρνου εξαρτάται από τις ανάγκες του μάγειρα.

Στόχος μου είναι να σας δώσω όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε. Έτσι, μπορείτε να επιλέξετε τον τέλειο ολλανδικό φούρνο για τις ανάγκες προετοιμασίας του φαγητού σας.

αν έρθεις εδώ Ξέρετε ήδη ότι θέλετε να αγοράσετε έναν ολλανδικό φούρνο. Κάντε κλικ ΕΔΩ και διάφορα στο Amazon

Τι είναι οι ολλανδικοί φούρνοι;

παραδοσιακά ολλανδικά Η σόμπα είναι κατασκευασμένη από χυτοσίδηρο. Είναι μια κατσαρόλα που χρησιμοποιείται για να βάλει φωτιά και αναμμένα κάρβουνα.

Υπάρχουν χερούλια και στις δύο πλευρές της κατσαρόλας και ένα σφιχτό καπάκι με δακτυλιοειδή λαβή στη μέση για εύκολη ανύψωση.

Μερικοί φούρνοι έχουν πόδι Έπρεπε να κάθεται στη μέση ενός σωρού κάρβουνων ενώ τα άλλα είχαν επίπεδο πάτο.

Ο πάτος του φούρνου και τα τοιχώματα είναι χοντρά και το καπάκι χοντρό και βαρύ. σφιχτή σφράγιση που συγκρατεί την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά και επιτρέπει στο φαγητό να μαγειρευτεί μόνο του

Πώς φτιάχνεται ένας ολλανδικός φούρνος;

Οι παραδοσιακοί ολλανδικοί φούρνοι κατασκευάζονται από λιωμένο χυτοσίδηρο εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Με τα χρόνια, έχουν δοκιμαστεί διαφορετικές μέθοδοι. για τη βελτίωση των αρχικών στοιχείων λιωμένου χυτοσιδήρου

Μια διαδικασία γνωστή ως “slaking” εκτελείται για την απομάκρυνση των ρύπων. Και συνδετικά προστίθενται στον λιωμένο χυτοσίδηρο για να βοηθήσουν στην απομάκρυνση άλλων ακαθαρσιών. που περιέχεται σε λιωμένο μέταλλο

Το καλούπι είναι επενδεδυμένο με άμμο για να δημιουργήσει το επιθυμητό σχήμα αφού ανακατέψετε απαλά την άμμο μετακινώντας την κατά μήκος μιας ζώνης. Το μίγμα χάλυβα στη συνέχεια χύνεται στο καλούπι.

Τα προϊόντα από χυτοσίδηρο «ολοκληρώνουν» αυτή τη «διαδικασία φινιρίσματος», συμπεριλαμβανομένης της λείανσης, της διαμόρφωσης, του γυαλίσματος, του καθαρισμού, του στεγνώματος και του καρυκεύματος.

Φυσικά, κάθε χυτήριο σε όλο τον κόσμο έχει τη δική του διαδικασία. Αλλά οι βασικές αρχές κατασκευής είναι οι ίδιες.

Ξενάγηση στο χυτήριο Cast Iron Lodge

,

Τι φτιάχνεται σε ολλανδικό φούρνο – συστατικά

Όταν αγοράζετε έναν ολλανδικό φούρνο σήμερα, η ερώτηση “Πού θα χρησιμοποιήσετε τον ολλανδικό φούρνο σας;” είναι η μεγαλύτερη σκέψη.

Εάν θέλετε έναν ολλανδικό φούρνο στο κάμπινγκ σας, θα χρειαστείτε έναν. κατεργασμένος σίδηρος καμίνι

Αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε κυρίως στην κουζίνα Οι επιλογές σμάλτου είναι οι καλύτερες. Επειδή καθαρίζεται και συντηρείται εύκολα. Αλλά τόσο χρήσιμο στη μαγειρική όσο το σφυρήλατο σίδερο.

Έχω μια λεπτομερή περιγραφή των 6 υλικών που κάνουν τους ολλανδικούς φούρνους τόσο οικονομικούς σήμερα.

1. Χυτοσίδηρος Ολλανδικός Φούρνος

Ελέγξτε τον Φούρνο Lodge Cast Iron Deep Camp Dutch

Ο παραδοσιακός ολλανδικός φούρνος από χυτοσίδηρο είναι μια στιβαρή και ανθεκτική κατσαρόλα που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες. Χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά καθισμένοι σε φλόγες και αναμμένα κάρβουνα. και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο.

Εξακολουθούν να εκτιμώνται στην πίσω αυλή ή σε εκδρομές σε κάμπινγκ και η ανθεκτικότητα δεν συζητείται.

Εάν αγοράζετε μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο καλής ποιότητας. Θα περάσει από γενιά σε γενιά εάν συντηρηθεί σωστά.

Αν και αυτές οι γλάστρες δεν συντηρούνται σωστά. Αλλά μπορεί να αποκατασταθεί στην παλιά του αίγλη με λίγο γράσο αγκώνων.

Ο χυτοσίδηρος χρειάζεται χρόνο για να ζεσταθεί. αλλά με την ικανότητα να κολλάει μόνο του με χοντρό καπάκι Η θερμότητα διατηρείται σε αντίθεση με ορισμένους τύπους χυτοσιδήρου.

Μειονεκτήματα του χυτοσιδήρου

Θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία για να αποφευχθεί η διάβρωση. σκουριά, και σταματήστε το φαγητό που έχει κολλήσει στα έντερα

Αν και ο χυτοσίδηρος φαίνεται τραχύς. Αλλά τα επεξεργασμένα στρώματα παρέχουν μια αντικολλητική επιφάνεια. Επομένως, πρέπει να διατηρήσετε περισσότερο σίδηρο.

αφαιρέστε τα κολλημένα τρόφιμα το νερό θα βράσει και αργή απομάκρυνση των απορριμμάτων τροφίμων Μόνο τότε μπορεί να πλυθεί με νερό χρησιμοποιώντας κατάλληλο πλυντήριο. Ο χυτοσίδηρος πρέπει να στεγνώσει αμέσως για να αποφευχθεί η σκουριά.

Όταν η γυαλιστερή αντικολλητική επιφάνεια επίστρωσης είναι κατεστραμμένη ή σπασμένη λόγω χρήσης και χρόνου. πρέπει να αποκατασταθούν

Ο αγαπημένος μου ολλανδικός φούρνος στρατοπέδου όλων των εποχών, The Lodge Camp Dutch Oven – Διαβάστε περισσότερα για αυτόν τον φούρνο κατασκήνωσης. εδώ.

2. Ολλανδικός Φούρνος από Εμαγιέ Μαντεμένιο

Δείτε αυτόν τον στρογγυλό ολλανδικό φούρνο με εμαγιέ χυτοσίδηρο.

Η εστία από χυτοσίδηρο που απεικονίζεται παραπάνω έχει μια μαλακή επίστρωση σμάλτου στο εσωτερικό και μια επίστρωση από κεραμικό σμάλτο στο εξωτερικό.

Επικάλυψη σμάλτου χωρίς καρύκευμα

Η επίστρωση σμάλτου παρέχει καλύτερη κατανομή θερμότητας από έναν προκατασκευασμένο ολλανδικό φούρνο από χυτοσίδηρο.

Εκτός από το καθημερινό φαγητό Ετοιμάζετε και αυτά τα πράγματα. Τύποι Ολλανδικών Φούρνων κατάλληλο για ψήσιμο

ΚΑΘΑΡΗ Αυτό είναι πιο εύκολο επειδή τα υπολείμματα φαγητού δεν κολλάνε στο σμάλτο όπως σε έναν προ-ωριμασμένο ολλανδικό φούρνο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ολλανδικό φούρνο. ψυγείο.

Πλύνετε τον ολλανδικό φούρνο με ζεστό, σαπουνόνερο. όχι στο φούρνο πλυντήριο πιάτων Για λαμπερό σμάλτο που διαρκεί…

3. Κεραμικός Ολλανδικός Φούρνος

Δείτε αυτόν τον ολλανδικό φούρνο με κεραμική επίστρωση.

Αυτός ο τύπος μαγειρικών σκευών αλουμινίου έχει εξωτερικό αλουμίνιο και α κεραμικός Το εσωτερικό είναι αντικολλητικό.Αυτός ο συνδυασμός κάνει τα μαγειρικά σκεύη σχετικά ελαφριά.

Ζεσταίνονται γρήγορα και ομοιόμορφα και κατανέμουν και διατηρούν τη θερμότητα χάρη στις ιδιότητες συγκράτησης θερμότητας του κεραμικού.

μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων Προτείνω όμως να τα πλένετε και να τα στεγνώνετε για να προστατεύσετε τον φούρνο.

Η κορυφή είναι κατασκευασμένη από ηφαιστειακά ορυκτά με εξαιρετικά σκληρή κεραμική επίστρωση που είναι ανθεκτική στις γρατσουνιές και ανθεκτική στα υγρά. Διαθέτει καπάκι για τον φούρνο και είναι ιταλικής κατασκευής.

4. Ολλανδικός Φούρνος από ανοξείδωτο ατσάλι

Ελέγξτε τον ολλανδικό φούρνο από ανοξείδωτο χάλυβα.

Μερικοί ολλανδικοί φούρνοι από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν συγκολλημένη βάση αλουμινίου για να βοηθήσουν την κατσαρόλα να ζεσταθεί γρήγορα και να κατανείμει τη θερμότητα ομοιόμορφα.

Έχει πολύ πιο λεπτό μακιγιάζ από το αλουμίνιο ή το μαντέμι.

προσέχω ανοξείδωτο ατσάλι Πολύ πιο εύκολο από άλλους τύπους φούρνων.

καθώς δεν απαιτούνται ειδικές διαδικασίες καθαρισμού. Και αυτοί οι φούρνοι δεν σκουριάζουν.

Σχετικά με τους ολλανδικούς φούρνους και τον ανοξείδωτο χάλυβα – εδώ.

5. Ολλανδικός Φούρνος Αλουμινίου

Δείτε αυτόν τον ολλανδικό φούρνο αλουμινίου.

Αυτός ο ολλανδικός φούρνος είναι κατασκευασμένος από σκληρυμένο αλουμίνιο. ακόμα πιο ελαφρύ από το χυτοσίδηρο Αλλά είναι μια σημαντική συσκευή κουζίνας. Αν και ένας ολλανδικός φούρνος ζεσταίνεται γρήγορα. Αλλά δεν διατηρεί τη θερμότητα όπως ο χυτοσίδηρος.

ανάλογα με τον φούρνο Αυτοί οι φούρνοι αλουμινίου Τα τηγάνια (δεν απεικονίζονται παραπάνω) συχνά επικαλύπτονται με αντικολλητική επιφάνεια μαγειρέματος. αντικολλητικό φαγητό για το εσωτερικό

Το αντικολλητικό εσωτερικό καθιστά εύκολο τον καθαρισμό του. Αλλά σε αντίθεση με τον ανοξείδωτο χάλυβα, πρέπει να ξοδέψετε επιπλέον χρόνο. Μην ανησυχείτε για τον καθαρισμό. και/ή διεργασίες καθαρισμού εάν έχουν παγιδευτεί τρόφιμα μέσα

με σαπούνι, νερό και απαλό τρίψιμο με μη λειαντικά μαντηλάκια Αυτός ο φούρνος δεν χρειάζεται πλυντήριο πιάτων.

αυτού του τύπου επιφάνεια Ολλανδικός φούρνος Αν δεν το φροντίσετε με λεπτότητα. μπορεί εύκολα να καταστραφεί Συμπεριλαμβανομένων των σκευών που θα χρησιμοποιηθούν στο φούρνο, μόνο πλαστικό, σιλικόνη, μπαμπού ή ξύλο.

6. Ολλανδικός Φούρνος από χυτό αλουμίνιο

Δοκιμάστε αυτόν τον ολλανδικό φούρνο από χυτό αλουμίνιο με αντικολλητική επίστρωση.

Αυτός ο φούρνος μοιάζει με έναν παραδοσιακό ολλανδικό φούρνο από χυτοσίδηρο, αλλά στην πραγματικότητα είναι κατασκευασμένος από αλουμίνιο με αντικολλητική επίστρωση. Αυτό το καθιστά την τέλεια επιλογή για όσους δεν μπορούν να σηκώσουν βαρύ χυτοσίδηρο.

Λειτουργεί σαν παραδοσιακά σχεδιασμένος ολλανδικός φούρνος. ελαφρύτερο από το χυτοσίδηρο και μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων Αλλά συνιστάται να πλένετε στο χέρι.

Περισσότερα για τα μαγειρικά σκεύη αλουμινίου και τους ολλανδικούς φούρνους – εδώ

7. Ολλανδικός γυάλινος φούρνος

Δείτε τον Ολλανδικό Κεραμικό Γυάλινο Φούρνο.

Αυτός ο γυάλινος ολλανδικός φούρνος είναι μη πορώδης. βοηθώντας έτσι στην απομάκρυνση της βρωμιάς και των οσμών των τροφίμων ελαφρύτερο από το χυτοσίδηρο

Αυτή η κατσαρόλα είναι ασφαλής για φούρνο, φυσικό αέριο, ηλεκτρική και είναι ασφαλής για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Είναι επίσης ασφαλές να το αποθηκεύσετε πρώτα σε ζεστό μέρος. συμβατικός φούρνος σαν φούρνο μικροκυμάτων

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο πλυντήριο πιάτων και στην κατάψυξη.

Ποιο είναι το καλύτερο υλικό για έναν ολλανδικό φούρνο;

Το καλύτερο υλικό για έναν ολλανδικό φούρνο είναι ο χυτοσίδηρος. το οποίο θα πρέπει να χρησιμοποιείται σύμφωνα με το αρχικό σχέδιο όταν θερμανθεί σωστά Ο χυτοσίδηρος διατηρεί τη θερμότητα και θερμαίνει ομοιόμορφα το κέλυφος και τη συγκόλληση. Το παχύ, αυτοκόλλητο καπάκι διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση. Και μπορεί να μειώσει το υγρό σε σάλτσα αν χρειαστεί.

Οι ολλανδικοί φούρνοι είναι επίσης κατάλληλοι για ψήσιμο κέικ, μπισκότων και γλυκών.

Μην ξεχνάτε όταν ένας ολλανδικός φούρνος διπλασιάζεται ως φούρνος ψωμιού. ψήνω ψωμί.

Ποιον ολλανδικό φούρνο να αγοράσω;

Όταν επιλέγετε το Α Ολλανδικός φούρνος Κατά τη διαίρεση της ερώτησης στις τρεις κύριες σκέψεις παρακάτω, Η απόφαση ήταν εύκολη.

Χρήση ολλανδικού φούρνου

Θα χρησιμοποιήσετε τον ολλανδικό φούρνο πάνω στη φλόγα ή μέσα; ζεστός κάρβουνο? Κατασκήνωση ή στη δική σας αυλή ή κάπου παρόμοιο.

Η φλόγα και τα κάρβουνα απαιτούν έναν προκατασκευασμένο ολλανδικό φούρνο από χυτοσίδηρο. Τα πόδια είναι επομένως κατάλληλα για φλόγες. Οι ολλανδικοί φούρνοι με επίπεδο πυθμένα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μπάρμπεκιου και φωτιές στην πίσω αυλή. Είναι όμως εξαιρετικό και για κάμπινγκ.

ολλανδικά πράγματα φούρνου

Ολλανδικός φούρνος για κάμπινγκ

Θα χρειαστείτε έναν ωριμασμένο ολλανδικό φούρνο από χυτοσίδηρο.

Ολλανδικός φούρνος για την κουζίνα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν πλήρως επεξεργασμένο καυστήρα από χυτοσίδηρο με την επιφάνεια μαγειρέματος και τον φούρνο της κουζίνας σας, αλλά να είσαι πολύ προσεκτικός με Ολλανδικός φούρνος βαρέως τύπου Έτσι πάγκος εργασίας μην είσαι σκάρτος.

Η τάση σήμερα είναι οι επιλογές από εμαγιέ χυτοσίδηρο. Υπάρχει μια ποικιλία από διακοσμητικά χρώματα που ταιριάζουν στο γούστο του καθενός.

γιατί καθαρίζεται εύκολα Ο εμαγιέ χυτοσίδηρος είναι επομένως η πιο δημοφιλής επιλογή.

Ειδικά αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τον ολλανδικό φούρνο σε ανοιχτή φλόγα ή κάρβουνα.

Τι μέγεθος ολλανδικού φούρνου χρειάζομαι;

Το μέγεθος του ολλανδικού φούρνου που αγόρασα μεγαλώνοντας μια 4μελή οικογένεια Ολλανδικός φούρνος 7 λίτρων

Αυτός ο αριθμός μπορεί να φαίνεται υπερβολικός. Αλλά αυτό το μέγεθος σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα. Περιλαμβάνει μπουτάκια, ψητό μοσχάρι, μπουτάκια κοτόπουλου και σούπες, μαγειρευτά και ψήσιμο.

Ανατρέξτε στον παρακάτω πίνακα μεγεθών για τις ατομικές σας ανάγκες.

Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την αγορά ενός ολλανδικού φούρνου, κάντε κλικ εδώ για να δείτε το άρθρο μου. εδώ Ή έχω ένα άλλο άρθρο που μπορεί να θέλετε να μάθετε σχετικά με τη χρήση ενός ολλανδικού φούρνου. εδώ.

ολλανδικός πίνακας μεγεθών φούρνου

ολλανδικός πίνακας μεγεθών φούρνου

Ολλανδικός πίνακας μεγέθους φούρνου στρατοπέδου

Μέγεθος φούρνου Camp Dutch xxx

Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο

Το Dutch Oven είναι μια κατσαρόλα όλα σε ένα. υπό κατάλληλη θερμική επεξεργασία Μπορείς να χρησιμοποιήσεις:

  • κρατώ πίσω
  • φούσκα
  • μαρίδα
  • βρασμένος
  • βρασμένος
  • ατμός
  • μαρίδα
  • ψημένα
  • Σερβίρετε φαγητό και υγρά και ζεστό και κρύο
  • εξοικονομήστε χρήματα

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη χρήση ολλανδικού φούρνου στο άρθρο μου. εδώ.

FAQ

Υπάρχουν πάντα πολλές ερωτήσεις – ελπίζω αυτές οι απαντήσεις να βοηθήσουν.

Γιατί οι ολλανδικοί φούρνοι είναι τόσο ακριβοί;

Αν και για την κατασκευή ολλανδικών φούρνων χρησιμοποιούνται υλικά υψηλής ποιότητας. Αλλά συνήθως είναι ακριβό. Οι ολλανδικοί φούρνοι είναι πυκνής κατασκευής για βέλτιστη απορρόφηση, διατήρηση και διανομή θερμότητας.

Δείτε περισσότερα στο άρθρο μου Γιατί οι ολλανδικοί φούρνοι είναι ακριβοί. εδώ.

αλλαγή ολλανδικού φούρνου

Υπάρχει εναλλακτική λύση στον ολλανδικό φούρνο; Ναι, είναι στο άρθρο μου. εδώ Έχω πάνω από 11 εναλλακτικές λύσεις για τον ολλανδικό φούρνο.

Ποιος είναι ο καλύτερος ολλανδικός φούρνος;

Πρέπει να πω ότι είναι ο καλύτερος ολλανδικός φούρνος που θα χρησιμοποιήσετε περισσότερο.

Δεύτερον, είστε στον ολλανδικό φούρνο. όνειρο (Staub) σχετικά με και εδώ (Le Creuset) Ολλανδικός Φούρνος

Τέλος, πείτε μου – από τι είναι ένας ολλανδικός φούρνος;

Ενώ η επιλογή ενός ολλανδικού φούρνου είναι ίδια με οποιαδήποτε άλλη συσκευή, που αγοράζουμε κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης ζωής μας. Πρέπει να αναλογιστούμε: –

  • Σε τι θα το χρησιμοποιήσουμε;
  • Πού το χρησιμοποιούμε;
  • Πόσο συχνά το χρησιμοποιούμε;
  • Ευκολία.
  • συντήρηση και συντήρηση

Από μία από τις επτά επιλογές ολλανδικού φούρνου παραπάνω, Είμαι σίγουρος ότι θα έχετε μια ξεκάθαρη ιδέα για το ποια μαγειρικά σκεύη ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.

Ελπίζω να σας έδωσα κάποια εικόνα για το πώς φτιάχνεται ο Ολλανδικός Φούρνος, και λίγο περισσότερο. ιστορία το ίδιο με

πέτρινη κατσαρόλα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *