Γρήγορη συνταγή ολλανδικού ψωμιού φούρνου

By | 10 Δεκεμβρίου, 2023

Γρήγορη συνταγή ολλανδικού ψωμιού φούρνου

Λατρεύω τη μυρωδιά του σπιτικού ψωμιού φούρνου εδώ. Φούρνος!!!

Είμαι εδώ για να σας πω ότι δεν έχετε ψήσει ψωμί μέχρι να το ψήσετε σε έναν ολλανδικό φούρνο από χυτοσίδηρο.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό ψωμί σε ολλανδικό φούρνο από χυτοσίδηρο.

Αποποίηση ευθύνης: Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις στον ιστότοπό μου. Εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου σε αυτόν τον ιστότοπο Μπορεί να λάβω ένα μικρό μερίδιο πωλήσεων από την Amazon και άλλα προγράμματα. παρόμοιος

Δείτε τον εξοπλισμό ολλανδικού ψωμιού φούρνου εδώ…

Παρακάτω είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή ολλανδικού ψωμιού με μόνο 4 υλικά! Υπάρχει ένα βίντεο που δείχνει πώς να προετοιμάσετε και να μαγειρέψετε αυτό το ψωμί.

Γρήγορη συνταγή ολλανδικού ψωμιού φούρνου

τι χρειάζεται

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 έως 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (kosher)
  • 1 πακέτο ενεργή ξηρή μαγιά
  • 2 φλιτζάνια ζεστό νερό (90˚-110˚F ή 30˚-40˚C)

προϊόν

Ανακατεύουμε τη μαγιά και το νερό και το αφήνουμε για 5 λεπτά και με το νερό να κάνει ελαφρύ αφρό.

Ο αφρός δείχνει ότι η μαγιά έχει ενεργοποιηθεί. σε ένα μεγάλο μπολ Ανακατεύουμε με τα χέρια μας το αλεύρι και το αλάτι. Στη συνέχεια κάντε μια τρύπα στη μέση. Ρίχνουμε το μείγμα της μαγιάς στη μέση.

για να μην κολλήσει το μείγμα στα δάχτυλά σας Βρέξτε τα χέρια σας πριν αγγίξετε το μείγμα. ανακατεύουμε τα υλικά με το χέρι Πρέπει να τραβήξει από τα πλαϊνά του μπολ, αν όχι, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

Όταν δέσει το μείγμα Απλώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να καθίσει για 1 ½ με 2 ώρες, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη.

Όταν φουσκώσει, ελέγξτε τα υλικά και χτυπήστε τις δύο τρύπες στο αλεύρι. Θα πρέπει να αναβληθεί τώρα. σε αυτό το σημείο Θα πρέπει να στοιβάζετε ξανά τη ζύμη. ξεκινώντας από το εξωτερικό μέχρι τη μέση

Όταν τελειώσετε, αφήστε το να ξεκουραστεί για άλλες 1 ½ με 2 ώρες.

όταν πολλαπλασιάζεται Ξεκινήστε τη δουλειά πασπαλίζοντας ελαφρά την επιφάνεια και βάλτε λίγο αλεύρι από πάνω. Τυλίξτε και διπλώστε τη ζύμη σε μπάλα μερικές φορές.

Για να ολοκληρώσετε τη μπάλα, κρατήστε το κάτω μέρος έτσι ώστε το πάνω μέρος να είναι επίπεδο.

Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα στεγνό μπολ με καπάκι. ελαιόλαδο και τη ζύμη Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να μουλιάσει για άλλη μια ώρα.

Εν τω μεταξύ Θα χρειαστεί να προθερμάνετε έναν συμβατικό φούρνο στους 450˚F/230˚C και να τοποθετήσετε έναν ολλανδικό φούρνο. (όχι σμάλτο) μέσα για 45 λεπτά

Αφαιρέστε τα ολλανδικά μετά από 1 ώρα και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα γάντι φούρνου. Στη συνέχεια, βάλτε το ωμό ψωμί. Αν είναι ολλανδικός φούρνος, μασίφ μέταλλο και όχι εμαγιέ. Τοποθετήστε λαδόκολλα στο κάτω μέρος του ολλανδικού φούρνου.

Καλύψτε και μαγειρέψτε στους 450˚F/230˚C για 45 λεπτά, 15 λεπτά πριν από τον τελικό χρόνο μαγειρέματος. Αφαιρέστε το καπάκι από τον ολλανδικό φούρνο, ροδίστε και τραγανή κρούστα.

όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος Το βγάζουμε από τον ολλανδικό φούρνο. Στη συνέχεια, αφήστε το ψωμί να ξεκουραστεί για 20 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες.

Αν κόψετε το ψωμί σε φέτες πριν κρυώσει, το εσωτερικό του θα γίνει μοσχομυρισμένο.

Η υπομονή σας θα ανταμειφθεί.

Διαβάστε πώς να φτιάξετε σταφιδόψωμο στον ολλανδικό φούρνο.


Δείτε το παρακάτω βίντεο για εύκολη προετοιμασία και οδηγίες.


Δείτε τους καλύτερους ολλανδικούς φούρνους για ψήσιμο ψωμιού.

τι χρειάζεται

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1 έως 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (kosher)

  • 1 πακέτο ενεργή ξηρή μαγιά

  • 2 φλιτζάνια ζεστό νερό (90˚-110˚F ή 30˚-40˚C)

συμβουλή

    Ανακατεύουμε τη μαγιά και το νερό και το αφήνουμε για 5 λεπτά και με το νερό να κάνει ελαφρύ αφρό.

    Ο αφρός δείχνει ότι η μαγιά έχει ενεργοποιηθεί. σε ένα μεγάλο μπολ Ανακατεύουμε με τα χέρια μας το αλεύρι και το αλάτι. Στη συνέχεια κάντε μια τρύπα στη μέση. Ρίχνουμε το μείγμα της μαγιάς στη μέση.

    για να μην κολλήσει το μείγμα στα δάχτυλά σας Βρέξτε τα χέρια σας πριν αγγίξετε το μείγμα. ανακατεύουμε τα υλικά με το χέρι Πρέπει να τραβήξει από τα πλαϊνά του μπολ, αν όχι, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

    Όταν δέσει το μείγμα Απλώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να καθίσει για 1 ½ με 2 ώρες, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη.

    Όταν φουσκώσει, ελέγξτε τα υλικά και χτυπήστε τις δύο τρύπες στο αλεύρι. Θα πρέπει να αναβληθεί τώρα. σε αυτό το σημείο Θα πρέπει να στοιβάζετε ξανά τη ζύμη. ξεκινώντας από το εξωτερικό μέχρι τη μέση

    Όταν τελειώσετε, αφήστε το να ξεκουραστεί για άλλες 1 ½ με 2 ώρες.

    όταν πολλαπλασιάζεται Ξεκινήστε τη δουλειά πασπαλίζοντας ελαφρά λίγο αλεύρι στην επιφάνεια και βάλτε λίγο αλεύρι. Τυλίξτε και διπλώστε τη ζύμη σε μπάλα μερικές φορές.

    Για να ολοκληρώσετε τη μπάλα, κρατήστε το κάτω μέρος έτσι ώστε το πάνω μέρος να είναι επίπεδο.

    Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα στεγνό μπολ με το ελαιόλαδο και το αλεύρι. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να μουλιάσει για άλλη μια ώρα.

    Εν τω μεταξύ Θα χρειαστεί να προθερμάνετε έναν συμβατικό φούρνο στους 450˚F/230˚C και να τοποθετήσετε έναν ολλανδικό φούρνο. (όχι σμάλτο) μέσα για 45 λεπτά

    Αφαιρέστε τα ολλανδικά μετά από 1 ώρα και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα γάντι φούρνου. Στη συνέχεια, βάλτε ωμό ψωμί σε αυτό. Αν είναι ολλανδικός φούρνος, μασίφ μέταλλο και όχι εμαγιέ. Τοποθετήστε λαδόκολλα στο κάτω μέρος του ολλανδικού φούρνου.

    Καλύψτε και μαγειρέψτε στους 450˚F/230˚C για 45 λεπτά, 15 λεπτά πριν από τον τελικό χρόνο μαγειρέματος. Αφαιρέστε το καπάκι από τον ολλανδικό φούρνο, ροδίστε και τραγανή κρούστα.

    Όταν έρθει η ώρα του μαγειρέματος Αφαιρέστε από τον ολλανδικό φούρνο και αφήστε το να καθίσει για 20 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες.

    Αν κόψετε το ψωμί σε φέτες πριν κρυώσει, το εσωτερικό του θα γίνει μοσχομυρισμένο.

Σημείωση

Η υπομονή σας θα ανταμειφθεί.

Διατροφικές πληροφορίες:

προϊόν: 12

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1

Ποσότητα ανά μερίδα:

θερμίδα: 153Ολικό λίπος: 0 γραμμάριαΚορεσμένο λίπος: 0 γραμμάριαTrans-λιπαρά οξέα: 0 γραμμάριαΑκόρεστα λιπαρά: 0 γραμμάριαχοληστερίνη: 0 mgζάχαρη: 0 γραμμάρια

Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται με βάση τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή. Πρέπει να υπολογίσετε τη θρεπτική αξία με βάση τα συστατικά στα οποία έχετε πρόσβαση.

Πώς σας φαίνεται αυτή η συνταγή;

Ακολουθήστε με στο Pinterest για περισσότερες πληροφορίες και χρησιμοποιήστε το μικρό κουμπί καρφίτσας πάνω από την κάρτα.

Ο τέλειος ολλανδικός φούρνος για το ψήσιμο ψωμιού.

Ρίξτε μια ματιά στον ολλανδικό φούρνο Le Creuset Signature 5,5 τεταρτημορίων από χυτοσίδηρο.

Αυτός είναι φυσικά ο πανέμορφος Φούρνος Le Creuset Signature Enameled από Μαντεμένιο Στρογγυλό Γαλλικό (Ολλανδικό), 5-1/2-Quart, Μασσαλία.

Μπορείτε να δείτε όλες τις λεπτομέρειες συμπεριλαμβανομένου του Amazon κάνοντας κλικ στην παραπάνω εικόνα. Διαβάστε επίσης το άρθρο μου. εδώ Και αυτό μιλάει για τον αγαπημένο μου ολλανδικό φούρνο.

πέτρινη κατσαρόλα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *